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001大和しじみ2kg
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産地直送 木曽三川しじみ

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しじみの栄養

   
しじみの主な栄養
アミノ酸には必須アミノ酸9種類・非必須アミノ酸11種類で
全部で20種類あります。しじみにはそのうちの19種類のア
ミノ酸が確認されています


1.アミノ酸

A.非必須アミノ酸(体内で他のアミノ酸から合成できる11種類)

B.必須アミノ酸(体内で合成できないので食べ物から摂る必要がある9種類)

2.ミネラル

3.ビタミン

1.アミノ酸
A.非必須アミノ酸(体内で他のアミノ酸から合成できる11種類)
アスパラギン
・アスパラギン酸に変化する
アスパラギン酸
・炭水化物を筋肉のエネルギーに変換する助けとなる
・免疫系の抗体をつくる
アラニン
・たんぱく質からエネルギーを生成する為に重要な役割を果たす
・免疫系を作り出すために重要
アルギニン
・成長ホルモンの分泌を増加させる
・けがの回復、コラーゲンの形成、免疫の促進の助けとなる
グリシン
・他のアミノ酸の合成を助ける
・ヘモグロビンの材料となる
・鎮静作用を持ち、躁うつ病、攻撃性治療に使われる
グルタミン
・骨格筋に貯蔵されているアミノ酸の約60%を占める
・筋肉の維持に重要
・免疫系の機能に重要
・記憶を助ける物質のひとつで知力、集中力をを刺激する脳の燃料
グルタミン
・脳での代謝や他のアミノ酸の代謝に重要な役割を果たす
・エネルギー源になる
シスチン
・白血球の活性を高め、炎症部位から痛みを取り去る助けとなる
・皮膚、髪の合成に必要
セリン
・細胞のエネルギー合成に重要な役割を果たす
・抗体を形成して免疫系を助ける
・記憶、神経系の機能を助ける
チロシン
・神経伝達物質、甲状腺ホルモン、成長ホルモン、メラニンの前駆体となる
・気分を高揚させる
プロリン
・心筋の合成時の材料となる
・筋肉のエネルギー源
・コラーゲンの主要要素
B. 必須アミノ酸(体内で合成できないので食べ物から摂る必要がある9種類)                 
イソロイシン
・筋組織のエネルギー源
・ヘモグロビンの形成・衰弱した人などの筋肉の消耗を防ぐ
スレオニン
・肝臓への脂肪の蓄積を予防する作用を助ける
・コラーゲンの材料となる
トリプトファン
・筋組織のエネルギー源
・成長ホルモンの分泌を刺激する
バリン
・筋組織のエネルギー源となり積極的に筋肉に取り込まれる
・脳の神経伝達物質取り込みに重要な役割を果たす
ヒスチジン
・赤血球、白血球の形成に欠かせないため、貧血の治療にも用いられる
・アレルギー疾患、リウマチ性関節炎、消化器系の潰瘍の治療に使われる
フェニルアラニン
・コラーゲンの主要材料となる
・学習、記憶、気分、注意力を向上させる
メチオニン
・抗酸化物質のレベルを上げ、血中コレステロールを下げる可能性がある
・肝臓から毒性のある老廃物を取り去り、肝臓、腎臓の組織の再生を助ける
リジン
・脂肪酸酸化に重要な働きをする
・筋肉、結合組織に影響する
ロイシン
・筋組織のエネルギー源として利用される
・皮膚、損傷した骨の回復を促進する抑制する


2.ミネラル
カルシウム
・人間の骨格や歯等の成長を促します
マグネシウム
・悪玉コレストロールと中性脂肪を低下させ、善玉を増加させる
・動脈硬化の予防
・血圧を低下させる
・血液循環をよくする
カリウム
・マグネシウムと協力して心臓のリズムを整える
ナトリウム
・アミノ酸の吸収に関与
 
・全身に酸素を運ぶ重要な役割
・欠乏すると疲れる、めまいがする、朝起きられないなどになる
亜鉛
・たんぱく質の合成に不可欠
・ヘモグロビンの合成に不可欠


3.ビタミン
ビタミンB2
・欠乏すると発育の停止、口角炎、口唇炎、眼炎、皮膚炎などが起こります

木曽三川の貝類 大和しじみ2kg--大和しじみ3kg--大和しじみ5kg--大和しじみ7kg
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