砂出しはしてありますが届きましたら、下記の要領で砂出しを行って下さい。
1.ハマグリをざる等の容器に入れて、塩をひとつかみ振りかけ、殻と殻をすり合わせるようにして殻の汚れを取ります。
2.水1リットルに対し、約20グラムの塩を溶かし、3時間程砂出してください。
3.砂出ししたハマグリは、袋などに入れて殻ごと冷蔵保存し焼きハマグリ、ハマグリ汁等でお召し上がり下さい。
※冷蔵保存で一週間程度保存出来ます。(焼きハマグリが可能な期間です) ※冷凍保存で2〜3ケ月程度保存出来ます。
Information
Link