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蛤ごはん(4人前) |
【材料】蛤 500g |
米 3合 |
釜飯の素(1袋) |
水 180cc |
薄口しょうゆ 10cc |
日本酒 10cc |
みりん 10cc |
本だし 少々 |
【作り方】釜に入れて一緒に炊き込む。 |
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白ワイン蒸し(2人前) |
【材料】蛤 500g |
白ワイン 100mg |
【作り方】土鍋に蛤を入れ、白ワインをかけてふたをする。
火にかけて、全部口が開いたら完成! |
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バター蒸し(2人前) |
【材料】蛤 500g |
バター 10g |
【作り方】土鍋に蛤を入れ、その上にバターをのせてふたをする。
火にかけて、全部口が開いたら完成! |
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白菜鍋 |
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【作り方】土鍋に、水、昆布、本だし、日本酒、みりん、蛤、白菜を入れて
一緒に煮て、ポン酢で召し上がれ。 |
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焼き肉のたれ(orキムチの素)炒め |
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【作り方】
少量の水で蛤をボイルします。
蛤の口が開いたら、殻を取り除きます。
焼き肉のたれ、またはキムチの素で
炒めます。
お好みでしめじなどと一緒に・・・ |
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酒蒸し(2人前) |
【材料】蛤 500g |
日本酒 100mg |
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【作り方】土鍋に蛤を入れ、日本酒をかけてふたをする。
火にかけて、全部口が開いたら完成! |
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オリジナルな
はまぐり料理を
創作して
下さい。
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蛤スパゲッティ(2人前) |
【材料】 蛤 500g |
スパゲッティ 200g |
日本酒 少々 |
塩 少々 |
こしょう 少々 |
ほうれん草 少々 |
【作り方】 |
フライパンに日本酒、蛤を入れます。
蛤の口が開いたら、ゆでたスパゲッティを入れます。
ほうれん草を入れて炒め、塩こしょうで味を調えます。 |
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蛤のシチュー(スープ)(5〜7人前) |
【材料】 蛤 1kg |
水 1リットル |
タマネギ 2個 |
ジャガイモ 2個 |
にんじん 1本 |
シチューの素(又はコンソメ) |
白菜鍋 |
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【作り方】土鍋に、水、昆布、本だし、日本酒、みりん、蛤、白菜を入れて
一緒に煮て、ポン酢で召し上がれ。 |
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